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暗褐網(wǎng)柄牛肝菌Phlebopus portentosus?(Berk. & Broome) Boedijn，俗稱黑牛肝菌（Black boletus），隸屬于牛肝菌目（Boletales）小牛肝菌科（Boletinellaceae）脈柄牛肝菌屬（Phlebopus），是一種味道鮮美、經(jīng)濟(jì)價值高的大型真菌。黑牛肝菌屬于非嚴(yán)格共生真菌，一方面可以進(jìn)行腐生培植收獲；另一方面可以用黑牛肝菌和粉蚧蟲通過菌腔蟲癭和對應(yīng)目標(biāo)樹種產(chǎn)生一種特殊的寄生關(guān)系，進(jìn)而培植收獲。

黑牛肝菌實現(xiàn)野外人工種植和室內(nèi)大規(guī)模生產(chǎn)所需培養(yǎng)技術(shù)嚴(yán)格，成本較高，對于廣大鄉(xiāng)村地區(qū)并不實際。作為一種山區(qū)林下經(jīng)濟(jì)生態(tài)產(chǎn)業(yè)模式，林菌互作更容易帶動農(nóng)民群眾參與，是聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、興產(chǎn)業(yè)富百姓的新模式。通過菌漿提純復(fù)壯液體發(fā)酵，得到具有萌發(fā)活性的菌絲，這是分配蘑菇遺傳物質(zhì)的一種方法，可以幫助難以培育的真菌物種進(jìn)行繁殖。并且，這種高效簡潔技術(shù)手段，不僅適用于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，也為極端生態(tài)環(huán)境如石漠化地區(qū)的植樹造林與生態(tài)修復(fù)開辟了新途徑。基于此，研究團(tuán)隊進(jìn)行菌漿發(fā)酵創(chuàng)新利用，開展黑牛肝菌野外種植，為高原特色現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量跨越式發(fā)展助力。

近日，中國科學(xué)院昆明植物研究所許建初研究員團(tuán)隊，在野外種植黑牛肝菌取得新進(jìn)展。去年起，科研人員在云南省保山市潞江鎮(zhèn)叢崗村的榕樹下（Ficus?sp.）嘗試黑牛肝菌的野外種植并形成模式，所撰寫的專利“一種黑牛肝菌的野外種植方法”于2024年6月7日獲國家（中國）知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的發(fā)明專利證書。

據(jù)了解，黑牛肝菌野外種植模式需要結(jié)合目標(biāo)樹種篩選，野外立體環(huán)境如氣候、土壤、遮陰度與溫濕度等多因素，進(jìn)行綜合評估。目前研究團(tuán)隊已評估了與黑牛肝菌共生互作的38種目標(biāo)樹種，構(gòu)建牛肝菌林菌互作模型，進(jìn)一步拓展牛肝菌與目標(biāo)樹種共生互作名錄、拓寬野外生態(tài)種植地理區(qū)域，推進(jìn)高原特色生態(tài)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

圖1?云南省保山市潞江鎮(zhèn)叢崗村的榕樹下迎來今年頭水黑牛肝菌

圖2?云南省保山市潞江鎮(zhèn)叢崗村的榕樹下迎來今年頭水黑牛肝菌